غذا با ران مرغ و برنج

آشپزي هم مانند بافندگي روشي براي تمرين تمركز حواس و تكنيكي قديمي براي مبارزه با اضطراب و بالا بردن حس شادي است. علاوه بر اين ها آشپزي مستلزم دقت و توجه زيادي است. بايد اندازه گيري كنيد، روي رول كردن خمير تمركز كنيد و… اگر روي طعم و بو تمركز كنيد و حواستان به چيزي كه درست مي كنيد باشد، همين تمركز حواس به خودي خود باعث كاهش استرس مي شود.  كساني كه افسردگي دارند با آشپزي آرامش پيدا مي كنند چون آشپزي ذهن تان را از افكار ناراحت كننده دور مي كند و شما را مجبور مي كند روي كاري كه در حال انجام هستيد تمركز كنيد. و در آخر مي توانيد چيزي را كه با تلاش خودتان درست كرده ايد با ديگران به اشتراك بگذاريد. در ادامه با ما همراه باشيد :) ♥♥♥

همانطور كه ميدانيد زمان پخت گوشت مرغ نسبت به گوشت هاي ديگر كوتاهتر است و ميتوان با مرغ غذاهاي سريعي تهيه كرد . از انواع غذاهايي كه ميتوان با مرغ درست كرد ميتوان به فيله مرغ ،  استيك مرغ ، كيك مرغ ، شينسل مرغ ، كوكوي مرغ ، مرغ سوخاري اشاره كرد . شما ميتوانيد با مرغ در مدت زمان كمي غذا آماده كنيد .

مواد لازم براي تهيه اين ميان وعده عالي

طرز تهيه مرغ قلقلي :

در ابتدا گوشت مرغ را به اندازه و تيكه هاي دو سانتي خرد كنيد . مرغ را به مدت دو تا سه دقيقه داخل روغني كه حرارت داده و  گرم كرده ايد سرخ كنيد تا حسابي طلايي شود . سپس مرغ را از تابه خارج كنيد و كناري بگذاريد . حالا نوبت آن است كه سير ، پياز و كرفس را داخل تابه ريخته و دو تا سه دقيقه سرخ كنيد تا طلايي شوند . حالا زمان استفاده از غذاساز رسيده است . مرغ ، سير ، كرفس و پياز را داخل غذاساز ريخته و حسابي خرد كنيد . تخم مرغ به اضافه يك قاشق غذاخوري سويا سس رقيق را به آن اضافه و به مقدار لازم  نمك و فلفل بزنيد . مايه به دست آمده را به شكل گلوله هاي گرد يك اندازه درست كنيد . روغني كه در داخل تابه باقي مانده را گرم كنيد و مرغ هاي گلوله اي را كم كم  داخل روغن تفت دهيد تا طلايي بشوند .زمان سرخ شدن مرغ هاي قلقلي چهار تا پنج دقيقه است . پيازچه هاي پاك شده را به قطعات پنج سانتي برش و دو دقيقه تفت دهيد تا نرم شود .مرغ هاي قلقلي را در ظرف بكشيد و سرو كنيد . سويا سس را با كنجد مخلوط و به عنوان سس كنار غذا مصرف كنيد.