كاپ كيك بدون فر با طعم هاي مختلف
كاپ كيك بدون فر با طعم هاي مختلف
كاپ كيك بدون فر شكلاتي طعم و بافتي عالي دارد و با كمترين امكانات قابل تهيه است. استفاده از پودر كاكائو در اين دستور وجه تمايز آن با ساير دستورهاي تهيه كاپ كيك است كه به آن طعم شكلاتي منحصر به فردي ميدهد.
| مواد لازم | |
| آرد شيريني پزي | 4 قاشق غذاخوري |
| تخم مرغ | 1 عدد |
| شكر | 3 قاشق غذاخوري |
| وانيل | 1/4 قاشق چايخوري |
| روغن مايع | 3 قاشق غذاخوري |
| پودر كاكائو | 1 قاشق غذاخوري |
| بكينگ پودر | 1 قاشق مرباخوري |
| آب يا شير همدماي محيط | 3 قاشق غذاخوري |
دستور تهيه:
- تخم مرغ را در ظرفي بشكنيد، شكر و وانيل را به آن اضافه كرده و هم بزنيد تا شكر حل شده و مايهي كرم رنگي حاصل شود.
- روغن را به مايهي فوق اضافه كرده و هم بزنيد.
- آرد، بكينگ پودر و پودر كاكائو را مخلوط كرده و الك كنيد.
- سپس مخلوط مواد خشك را كم كم به مايهي تخم مرغ اضافه كرده و هم بزنيد تا يكدست شوند.
- در انتها آب يا شير را اضافه كرده و به هم زدن ادامه دهيد تا مايهي يكنواختي حاصل شود.
- چند عدد فنجان مقاوم به حرارت را چرب كنيد يا از قالب كاپ كيك سيليكوني استفاده كنيد.
- مايهي كيك را در قالبها بريزيد به گونهاي كه نيمي از ارتفاع آنها با مايه پر شود.
- قالبها را در قابلمهاي بچينيد و تا نصف ارتفاع آنها در قابلمه آب جوش بريزيد.
- قابلمه را روي حرارت ملايم رو به متوسط قرار دهيد طوريكه آب داخل آن ريزجوش بزند.
- روي درب قابلمه دمي قرار دهيد تا بخار آب داخل قالبهاي كاپ كيك نريزد.
- ۱۵ الي ۲۰ دقيقه صبر كنيد تا كاپ كيكها بپزند و در اين فاصله درب قابلمه را باز نكنيد تا پف كيكها نخوابد.
- پس از اين مدت، حرارت را خاموش كرده و درب قابلمه را باز نكنيد. ۱۰ دقيقه ديگر صبر كنيد تا كاپ كيكها در قابلمه با درب بسته بمانند.
- سپس كاپ كيكها را از قابلمه خارج كرده و پس از سرد شدن با خامه يا هر نوع فيلينگ دلخواه روي آن را تزيين كرده يا به صورت ساده سرو كنيد.
كاپ كيك بدون فر با ماست,كاپ كيك بدون فر با طعم هاي مختلف,كاپ كيك بدون فر وانيلي,كاپ كيك بدون فر شكلاتي,كاپ كيك بدون فر رنگي,كاپ كيك بدون فر و همزن,كاپ كيك بدون فر خوشمزه,,كاپ كيك شكلاتي بدون شير,كاپ كيك شكلاتي عالي,كاپ كيك شكلاتي شف طيبه,كاپ كيك شكلاتي بدون فر,كاپ كيك شكلاتي خيس,كاپ كيك شكلاتي خوشمزه,كاپ كيك شكلاتي با خامه,كاپ كيك شكلاتي ساده,كاپ كيك شكلاتي مغزدار
برچسب: ،
امتیاز:
بازدید: