طرز تهيه املت قارچ
طرز تهيه املت قارچ
به منظور تهيه اين املت براي هشت الي 10 نفر، به نيم الي يك ساعت زمان و مواد اوليهاي كه در جدول زير مشاهده ميكنيد، نياز است.
| مواد لازم | |
| تخم مرغ | 12 عدد |
| روغن زيتون | حدود 2 دسي ليتر |
| گوجه فرنگي خرد شده | 3 فنجان |
| جعفري خرد شده | يك الي دو قاشق غذاخوري |
| سير | 2 حبه |
| شير | 12 قاشق سوپخوري |
| نمك و فلفل سياه | به ميزان لازم |
شيوه طبخ:
-
تمام تخم مرغها را بشكنيد و آنقدر بهم بزنيد تا كف كند.
- شير را همراه با مقداري نمك و فلفل به تخم مرغ اضافه كنيد.
-
گوجه فرنگيها را خرد كنيد و در همراه با مقداري روغن زيتون اندكي تفت دهيد. سپس سير را له كرده و همراه با جعفري و مقداري فلفل به گوجه اضافه كنيد. مخلوط را از روي حرارت برداريد.
-
در يك ماهيتابه نچسب، مقداري روغن بريزيد و زماني كه كاملا گرم شد، يك چهارم از تخم مرغها را كف ماهيتابه پخش كنيد. درب تابه را براي مدت كوتاهي ببنديد تا تخم مرغ بسته شود.
- سپس يك چهارم از مخلوط گوجه فرنگي و جعفري خرد شده را يك طرف املت ساده بريزيد. در ادامه با كمك يك كفگير و چنگال با دقت املت را بپيچيد.
- به همين ترتيب چهار عدد املت گوجه فرنگي آماده كنيد.
در صورت تمايل ميتوانيد از روغن مايع يا جامد به جاي روغن زيتون استفاده كنيد.
براي تهيه املتهاي مختلف ميتوانيد گوجه فرنگي را با مواد مانند قارچ خرد و سرخ شده، كالباس خرد شده و مرغ پخته و ريش ريش جايگزين كنيد. به علاوه مي توانيد با خلاقيت خود بعضي از مواد مانند ژامبون، پياز داغ و گوجه فرنگي را با يكديگر مخلوط كرده، تفت دهيد و با آن املت تهيه نماييد.
براي املت سبزي نيز به چهار قاشق غذاخوري مخلوط جعفري، ترخان و پياز چه خرد شده احتياج داريد، اين سبزيجات را در مرحله دوم با تخم مرغ و شير مخلوط كنيد و مراح چهارم به بعد را انجام دهيد. پايه املتها مشابه است و بسته به سليقه خودتان از هر مواد غذايي ميتوانيد استفاده نماييد و انواع املت مانند املت اسفناج و ... را طبخ كنيد.
طرز تهيه املت مكزيكي,طرز تهيه املت قارچ,طرز تهيه املت فرانسوي,طرز تهيه املت قهوه خانه اي,طرز تهيه املت حرفه اي,طرز تهيه املت با رب,طرز تهيه املت تركيه اي,طرز تهيه املت قارچ و گوجه,طرز تهيه املت قارچ با پنير پيتزا,املت قهوه خانه اي,املت قهوه خانه اي با رب,املت قهوه خانه اي جوادجوادي,املت گوجه و قارچ,املت گوجه با پنير پيتزا,املت گوجه فرنگي و سيب زميني,املت گوجه با سير
برچسب: ،
امتیاز:
بازدید: