خنده هاي صورتي

چيز كيك موزي ليواني

1. ابتدا بيسكوييت‌ها را آسياب كنيد.
   
2. كره را روي حرارت ملايم ذوب كنيد.
3. يك عدد موز را پوست بگيريد و له نماييد.
4. اكنون كره و موز را به بيسكوييت بيفزاييد.
   
5. مخلوط را درون يك قالب كمربندي بريزيد و با پشت قاشق آنقدر فشار بياوريد تا بيسكوييت‌ها در تمام قالب ارتفاع يكساني داشته باشند.
6. قالب را براي مدت ۳۰ الي ۴۵ دقيقه در يخچال قرار دهيد تا لايه زيرين چيز كيك موزي سرد و سفت شود.
   
7. پنير خامه‌اي را با چنگال له كنيد تا حالت اوليه خود را از دست بدهد.
8. خامه صبحانه را با پنير مخلوط كنيد.
9. پودر قند يا شكر آسياب شده را نيز به خامه و پنير اضافه نماييد.
   
10. پودر ژلاتين را در نصف استكان آب گرم حل كنيد. براي اين منظور آب گرم و پودر ژلاتين را در ظرفي بريزيد و آن را روي بخار آب كتري يا سماور قرار دهيد و دائما بهم بزنيد تا ژلاتين در آب حل شود. سپس صبر كنيد تا خنك شود، آنگاه ژلاتين حل شده در آب را به مخلوط خامه و پنير اضافه نماييد.
11. اكنون لايه دوم را نيز به چيزكيك اضافه و آن را به صورت يكنواخت و هموار روي كيك پخش كنيد.
12. مجددا قالب را براي مدت يك ساعت در يخچال قرار دهيد.
13. پودر ژله با طعم موز را در يك ليوان آب گرم روي بخار آب حل كنيد. سپس نصف ليوان آب خيلي سرد به آن اضافه نماييد.
14. پس از آنكه ژله سرد شد، آن را به كيك اضافه كنيد و مجددا قالب را در يخچال قرار دهيد تا ژله كاملا سفت شود.
15. يك عدد موز ديگر را خرد كرده و روي كيك را با آن تزيين كنيد.

1. موزها را پوست بگيريد و با چنگال كاملا له كنيد.
2. يك دوم ليوان روغن مايع و تخم مرغ را به ان اضافه كنيد.
3. بسته به سليقه خود، يك دوم الي يك سوم پيمانه شكر را نيز به مايه كيك اضافه نماييد.
4. يك قاشق چايخوري از اسانس وانيل را اضافه كنيد.
5. آرد را نيز به مايه افزوده و تمام مواد را به آرامي بهم بزنيد.
6. بكينگ پودر، جوش شيرين، دارچين و نمك را نيز به مايه افزوده و اندكي بهم بزنيد تا تمام مواد با يكديگر مخلوط شوند.
7. يك قالب كمربندي را چرب كرده و مايه را داخل آن بريزيد.
8. اكنون مايه كيك را به مدت ۳۰ الي ۴۰ دقيقه در فري كه از قبل با حرارت ۱۸۰ درجه سانتيگراد گرم كرده‌ايد، قرار دهيد.
9. اكنون بايد لايه بالايي چيز كيك موزي را آماده كنيد. براي اين منظور يك سوم الي يك دوم ليوان شكر را به پنير خامه‌اي اضافه نماييد.
10. يك قاشق غذاخوري اسانس وانيل را نيز به پنير بيفزاييد.
11. پودر ژلاتين را در شير داغ حل كنيد و صبر كنيد تا خنك شود، سپس به پنير خامه‌اي اضافه كنيد.
12. پس از آنكه كيك را از فر بيرون آورديد و خنك شد، لايه بالايي را در قالب بريزيد و سطح آن را هموار كنيد تا روي كيك به طور يكنواخت پخش شود.
13. سپس به مدت سه ساعت قالب را در يخچال قرار دهيد.
14. چيزكيك آماده است و مي‌توانيد كمربند قالب را باز كرده و آن را سرو كنيد، در صورت تمايل يك عدد مورد را حلقه‌اي خرد كرده و روي كيكي را با آن تزيين نماييد.