دسر انار ساده
دسر انار ساده
استفاده از انار در تهيه انواع دسر شب يلدا مرسوم است. ما در اين مطلب قصد داريم سه دسر انار شب يلداي ساده و در عين حال خوشمزه را با استفاده از دانههاي لذيذ انار به شما آموزش دهيم.
۱. شكلات انار
درست كردن اين دسر انار شب يلدا بسيار ساده است. شما ميتوانيد اين شكلاتها را به مدت طولاني در فريزر نگهداري كنيد و مطمئن باشيد كه دانههاي انار حالت آبدار خود را از دست نخواهند داد.
مواد لازم
- انار دون شده ۱ عدد
- شكلات ذوب شده ۱۵۰ گرم
طرز تهيه
- براي تهيه شكلات انار كافيست شكلات را به روش بن ماري (حرارت غير مستقيم) ذوب كنيد. مراقب باشيد كه شكلات با آب يا بخار آب تماسي پيدا نكند.
- براي قالب زدن شكلاتها ميتوانيد از انواع قالبهاي شكلات سيليكوني استفاد كنيد.
- درون قالب را تا نيم از انار دون شده پر كنيد. سپس مقداري از شكلات آب شده و از حرارت افتاده را روي انارها بريزيد. مجددا يك لايه انار و در آخر شكلات بريزيد. اين كار را تا پر شدن كامل قالب ادامه دهيد.
- شما همچنين ميتوانيد شكلات را روي كاغذ سيليكوني يا روغني با قاشق بريزيد و روي آن را با انار دون شده تزيين كنيد.
- قالب را چند مرتبه روي كانتر بزنيد تا حبابهاي هواي احتمالي از آن خارج شود و به مدت ۳۰ دقيقه در فريزر استراحت دهيد.
۲. شيك انار
شيك انار نوشيدني سبكي است كه به عنوان يك دسر انار شب يلدا ميتوانيد سرو كنيد.
مواد لازم
- انار دون شده ۲ عدد
- شير ۱ و ½ پيمانه
- شكر يا عسل به ميزان لازم
- بستني وانيلي ۱ اسكوپ
طرز تهيه
- انارهاي دون شده و شير را درون بلندر بريزيد و كاملا مخلوط كنيد.
- مخلوط را از صافي رد كنيد تا تفاله دانههاي انار جدا شود.
- مجددا مخلوط را درون بلندر ريخته و بستني، شكر يا عسل را بسته به ذائقه خود اضافه كنيد.
- شيك انار را كاملا مخلوط كرده و در ليوان مورد نظر با دانههاي انار براي تزيين سرو كنيد.
۳. تارت شكلاتي با انار
براي تهيه تارت شكلاتي انار، خمير تارت را با رسپي ارائه شده در طرز تهيه تارت ميوه آماده كنيد. سپس فيلينگ شكلاتي را مطابق دستور آماده كنيد.
مواد لازم براي فيلينگ
- خامه ۲۰۰ گرم
- كره ۲۰۰ گرم
- شكلات تلخ يا شيرين ۲۰۰ گرم
- انار دون شده به ميزان لازم
طرز تهيه تارت شكلاتي با انار
- ابتدا خامه و كره به دماي محيط رسيده را درون سس پن ريخته و با حرارت ملايم به هم بزنيد تا زماني كه به جوش آيد. همين كه به جوش آمد كافيست، نبايد شروع به جوش زدن كند. حرارت را خاموش كنيد.
- در اين مرحله شكلات را به مخلوط خامه و كره اضافه كنيد و تا ذوب شدن كامل شكلات با ليسك كاملا به هم بزنيد.
- گاناچ بدست آمده را درون تارت پخته شده بريزيد و با دانههاي انار تزيين كنيد.
- تارت شكلاتي با انار را در دماي محيط به مدت ۲ ساعت استراحت دهيد و سپس برش زده و سرو كنيد.
دسر انار و بستني,دسر انار ساده,دسر انار با نشاسته,دسر انار شب يلدا,دسر انار براي شب يلدا,دسر انار سه لايه,دسر انار مسقطي,دسر انار و ماست,طرز تهيه دسر انار و بستني,دسر ژله انار ساده,طرز تهيه دسر انار با نشاسته,دسر انار شب يلدا شف طيبه,دسر ژله انار شب يلدا,اموزش دسر انار شب يلدا,دسر شكلات انار شب يلدا,طرز تهيه دسر انار شب يلدا,دسر انار براي شب يلدا,انواع دسر انار براي شب يلدا
برچسب: ،
امتیاز:
بازدید: