غذا براي تولد چي درست كنم
غذا براي تولد چي درست كنم
آشپزي هم مانند بافندگي روشي براي تمرين تمركز حواس و تكنيكي قديمي براي مبارزه با اضطراب و بالا بردن حس شادي است. علاوه بر اين ها آشپزي مستلزم دقت و توجه زيادي است. بايد اندازه گيري كنيد، روي رول كردن خمير تمركز كنيد و… اگر روي طعم و بو تمركز كنيد و حواستان به چيزي كه درست مي كنيد باشد، همين تمركز حواس به خودي خود باعث كاهش استرس مي شود. كساني كه افسردگي دارند با آشپزي آرامش پيدا مي كنند چون آشپزي ذهن تان را از افكار ناراحت كننده دور مي كند و شما را مجبور مي كند روي كاري كه در حال انجام هستيد تمركز كنيد. و در آخر مي توانيد چيزي را كه با تلاش خودتان درست كرده ايد با ديگران به اشتراك بگذاريد. در ادامه با ما همراه باشيد :) ♥♥♥
طرز تهيه سالاد الويه
به منظور تهيه اين سالاد خوشمزه براي چهار نفر، به يك و نيم ساعت زمان و مواد اوليهاي كه در ادامه مشاهده ميكنيد، نياز خواهيد داشت.
| مواد لازم | |
| سيب زميني | 750 گرم |
| مرغ | 500 گرم |
| تخم مرغ | 3 عدد متوسط |
| نخود فرنگي | سه چهارم ليوان |
| خيارشور | 100 الي 150 گرم |
| آبليمو | يك الي 2 قاشق غذاخوري |
| پياز | يك عدد |
| سس مايونز، نمك و فلفل | به ميزان لازم |
دستور تهيه:
-
پوست سيب زمينيها را بشوييد و آبپز كنيد.
-
مرغ را خرد كرده و بشوييد، سپس در آبكش قرار دهيد تا آب اضافي آن برود. مرغ را همراه با مقداري آب روي حرارت قرار دهيد، يك جوش كه زد آن را در آبكش بريزيد و زماني كه آب اضافي مرغ گرفته شد، مجددا مرغ را داخل قابلمه برگردانيد، پياز را خرد كرده و به آن اضافه كنيد. سپس مقداري آب و فلفل بيفزاييد و مرغ را روي حرارت قرار دهيد تا كاملا بپزد. در اواخر پخت مرغ، نمك نيز به آن اضافه كنيد.
-
تخم مرغها را آبپز كنيد.
- سيب زميني را پوست گرفته و رنده كنيد. براي اين منظور از رنده درشت استفاده نماييد.
-
مرغ را از پياز جدا كنيد و استخوانهاي آن را دربياوريد. سپس مرغ را ريش ريش و به سيب زميني اضافه كنيد.
- خيار شور را خرد كرده يا رنده بزنيد و به سالاد اضافه كنيد.
-
تخم مرغها را نيز رنده كرده و به سالاد الويه بيفزاييد.
-
اگر از كنسرو نخود فرنگي استفاده ميكنيد، آن را به سالاد اضافه كنيد و اگر نخود فرنگي خام بكار ميبريد، ابتدا بايد آن را بپزيد. براي اين منظور نخود فرنگي را در قابلمه بريزيد و مقداري آب به آن اضافه كنيد تا سطح نخودها را بپوشاند، روي حرارت قرار دهيد تا كاملا بپزد. سپس نخود فرنگي را در آبكش بريزيد تا آب آن گرفته شود و به سالاد اضافه كنيد.
- در پايان به ميزان دلخواه سس مايونز به سالاد اضافه كنيد و مواد را به آرامي بهم بزنيد تا مخلوط شوند. سالاد را مدتي در يخچال قرار دهيد تا كاملا خنك شود.
اين غذا براي تولد مناسب است، زيرا سرد سرو ميشود و تزيين الويه نيز بسيار ساده است.
طرز تهيه سالاد ماكاروني
به منظور تهيه سالاد ماكاروني براي دو نفر، به نيم الي يك ساعت زمان و مواد اوليهاي كه در ادامه مشاهده ميكنيد، نياز خواهيد داشت.
| مواد لازم | |
| ماكاروني فرمي | 250 گرم |
| ژامبون | 150 الي 200 گرم |
| خيارشور | نصف ليوان |
| نخود فرنگي | يك چهارم ليوان |
| ذرت | يك چهارم ليوان |
| آبليمو | يك چهارم قاشق چايخوري |
| روغن | يك قاشق غذاخوري |
| سس هزار جزيره، نمك و فلفل | به ميزان لازم |
شيوه طبخ:
- در يك قابلمه آب را به جوش آوريد و به آن مقداري روغن و نمك اضافه كنيد. به آب در حال جوش ماكاروني را اضافه نماييد تا بپزد. مدت زمان لازم براي طبخ ماكاروني روي بسته بندي آن درج شده است، اين زمان براي هر برند ماكاروني متفاوت است. پس از آنكه ماكاروني آماده شد، آن را در آبكش بريزيد و مقداري آب سرد روي آن بريزيد تا ماكاروني شسته شود. اكنون اندكي صبر كنيد تا آب اضافي آن گرفته شود.
- اگر از نخود فرنگي و ذرت كنسروي استفاده نميكنيد، هر كدام را جداگانه به طريقي كه ياد شد، بپزيد. نخود فرنگي و كنسرو را به ماكاروني اضافه كنيد.
- خيارشور را خرد كرده و به سالاد اضافه نماييد.
- در پايان نيز مقداري نمك، فلفل، آبليمو و سس هزار جزيره را اضافه كرده و كمي بهم بزنيد.
سالاد ماكاروني را مدتي در يخچال قرار دهيد تا خنك شود. در صورت تمايل ميتواند به اين غذا براي تولد، مقداري فلفل دلمهاي خرد شده نيز اضافه كنيد.
قارچ شكم پر
قارچ شكم يكي ديگر از انواع غذا براي تولد است. به منظور تهيه اين غذا به يك و نيم ساعت زمان و مواد اوليه زير نياز خواهيد داشت.
| مواد لازم | |
| قارچ | 10 عدد بزرگ |
| گوشت چرخ كرده | 100 الي 150 گرم |
| پياز | يك عدد كوچك |
| رب گوجه فرنگي | نصف قاشق چايخوري |
| روغن | 2 الي 3 قاشق غذاخوري |
| پنير پيتزا، نمك و فلفل | به ميزان لازم |
دستور طبخ:
- پياز را خرد كرده يا رنده كنيد.
- گوشت را همراه با مقداري آب روي حرارت قرار دهيد، پياز و فلفل را نيز به آن اضافه كنيد و صبر نماييد تا گوشت كاملا بپزد و آب آن تبخير شود.
- مقداري روغن، نمك و رب گوجه فرنگي را به گوشت اضافه كنيد و تفت دهيد.
-
قارچها را كاملا بشوييد تا لكههاي سياه روي آن كاملا پاك شود.
-
يك سيني فر را چرب كنيد و قارچها را با گوشت پر كنيد و مقداري پنير پيتزا روي هر يك از قرار دهيد.
-
قارچ شكم پر را به مدت ۲۰ الي ۳۰ دقيقه در فري كه با حرارت ۱۸۰ درجه سانتيگراد گرم كردهايد، قرار دهيد.
ميتوانيد اين غذا را با ژامبون نيز تهيه كنيد، در اين صورت قارچها را با مقداري ژامبون خرد شده و پياز داغ پر كنيد و سطح آن را با پنير بپوشانيد. به همين راحتي يك غذاي خوشمزه براي ميز شام توليد تهيه ميشويد، ميتوانيد آن را از قبل آماده كرده و هنگام سرو، غذا را اندكي در مايكروفر گرم كنيد.
طرز تهيه فينگر فود با خمير يوفكا
فينگر فودها انواع ديگري از غذا براي تولد هستند، به منظور تهيه اين غذا با خمير يوفكا به يك الي يك و نيم ساعت زمان و مواد اوليهاي كه در ادامه مشاهده مي كنيد، نياز است.
| مواد لازم | |
| گوشت چرخ كرده | 200 گرم |
| قارچ | 100 گرم |
| پياز | يك عدد |
| رب گوجه فرنگي | يك قاشق غذاخوري |
| روغن | 3 الي 4 قاشق غذاخوري |
| نمك، فلفل، زردچوبه، خمير يوفكا و پنير پيتزا | به ميزان لازم |
شيوه تهيه:
- پياز را خرد كنيد.
- پياز را به گوشت اضافه كرده و با مقداري آب روي حرارت قرار دهيد تا كاملا بپزد و آب آن كاملا تبخير شود.
- قارچ را خرد كرده و آب آن را بگيريد، براي اين منظور قارچ ها را بدون روغن كمي حرارت دهيد تا آب آن تبخير شود. توجه كنيد كه براي اينكار از ظرف تفلون استفاده نكنيد، زيرا اين قبيل ظروف اگر بدون روغن در معرض حرارت قرار بگيرند، آسيب خواهند ديد.
- سپس روغن، نمك، فلفل، زردچوبه و رب گوجه فرنگي را به گوشت اضافه كنيد و تفت دهيد.
-
قارچها را نيز به گوشت اضافه كرده و تفت دهيد.
- يك قالب مافين را چرب كنيد و خمير يوفكا را به شكل مربع برش بزنيد و به شكل كاسه در قالب قرار دهيد.
- سه چهارم خمير يوفكا را با مخلوط گوشت و قارچ پر كنيد و سطح مايه را با پنير پيتزا بپوشانيد.
- فر را از قبل با حرارت ۱۸۰ درجه سانتيگراد گرم كنيد و قالب را به مدت ۱۵ دقيقه در آن قرار دهيد.
علاوه بر غذاهايي كه شرح داده شد، انواع ديگري از فينگر فود را نيز ميتوانيد به عنوان غذا براي تولد تهيه كنيد. اين غذاها ساده هستند و براي ميل كردن آنها به قاشق و چنگال احتياج نيست.
غذا براي تولد بزرگسال,غذا براي تولد چي درست كنم,غذا براي تولد كودك,غذا براي تولد دخترم,غذا براي تولد بچه,غذا براي تولد پسرم,غذا براي تولد نوجوان,غذا براي تولد شوهرم,غذا براي تولد همسر,انواع غذا براي تولد بزرگسال,غذا واسه تولد چي درست كنم,چه غذايي براي تولد درست كنم,غذا براي تولد همسرم چي درست كنم,براي تولد پسرم غذا چي درست كنم,براي تولد دخترم غذا چي درست كنم,غذا براي تولد كودكان,پيش غذا براي تولد كودك,ايده غذا براي تولد كودك,غذا تولد كودك
برچسب: ،
امتیاز:
بازدید:
