خنده هاي صورتي

طرز تهيه كباب كوبيده بناب

آشپزي هم مانند بافندگي روشي براي تمرين تمركز حواس و تكنيكي قديمي براي مبارزه با اضطراب و بالا بردن حس شادي است. علاوه بر اين ها آشپزي مستلزم دقت و توجه زيادي است. بايد اندازه گيري كنيد، روي رول كردن خمير تمركز كنيد و… اگر روي طعم و بو تمركز كنيد و حواستان به چيزي كه درست مي كنيد باشد، همين تمركز حواس به خودي خود باعث كاهش استرس مي شود.  كساني كه افسردگي دارند با آشپزي آرامش پيدا مي كنند چون آشپزي ذهن تان را از افكار ناراحت كننده دور مي كند و شما را مجبور مي كند روي كاري كه در حال انجام هستيد تمركز كنيد. و در آخر مي توانيد چيزي را كه با تلاش خودتان درست كرده ايد با ديگران به اشتراك بگذاريد. در ادامه با ما همراه باشيد :) ♥♥♥

در ميان كباب‌هاي ايراني، كباب كوبيده محبوبيت ويژه‌اي دارد و تقريبا نمي‌توان فردي را يافت كه از ميل كردن اين غذا لذت نبرد. اگرچه كباب كوبيده گوسفندي به سادگي آماده مي‌شود، اما كباب كردن آن روي منقل به گونه‌اي كه از سيخ جدا نشود، كمي دشوار است.

مواد لازم براي تهيه كباب كوبيده گوسفندي

به منظور تهيه اين كباب سنتي ايراني براي چهار الي پنج نفر، به دو الي سه ساعت زمان و مواد اوليه‌اي كه در ادامه ذكر مي‌شود، نياز داريد.

نكته: از گوشت سردست يا قلوه گاه گوسفند استفاده كنيد. اگر قلوه گاه را انتخاب كرديد، طرز تهيه آن كمي متفاوت خواهد شد كه در ادامه به آن اشاره مي شود.

طرز تهيه كباب كوبيده گوسفندي

كباب كوبيده گوسفندي آماده است، دور آن را با گوجه كبابي، جعفري خرد شده، خيار شور وغيره تزيين كرده و سرو نماييد.

چند نكته:

اگر آب پياز را كاملا گرفته باشيد و كباب را در فواصل زماني كوتاه روي منقل بچرخانيد، مطمئن باشيد كه هنگامي كباب كردن گوشت از سيخ جدا نخواهد شد.

كباب كوبيده در فر