خنده هاي صورتي

1. زرده و سفيده تخم مرغ را جدا كنيد.
2. وانيل و شكر را به زرده ها اضافه كنيد و آنقدر بهم بزنيد تا سفيد و سفت شود. به منظور تشخيص سفت شدن زردن، با قاشق مقداري از آن را برداريد، در اين هنگام مايه بايد كش بيايد.
3. سفيده را با همزن برقي يا دستي آنقدر بزنيد تا پف كرده، سفيد شود و از ظرف بيرون نريزد.
4. زرده و سفيده تخم مرغ را مخلوط كنيد.
5. به سرعت آرد را به مايه كيك اضافه كرده و به آرامي بهم بزنيد تا تمام مواد مخلوط شوند.
6. يك قالب را كاملا چرب كنيد و سپس مايه كيك را در آن بريزيد. توجه داشته باشيد كه بايد سه الي چهار سانتيمتر از سر قالب خالي باشه تا كيك پس از پف كردن از قالب بيرون نريزد.
7. فر را از قبل با حرارت ۱۸۰ درجه سانتيگراد گرم كنيد و كيك را به مدت يك ساعت روي اولين پنجره از سمت پايين قرار دهيد.
8. پس از اين مدت درب فر را باز كنيد و يك چنگال در كيك فرو كنيد، اگر كيك به چنگال نچسبيد آماده است و مي‌توانيد آن را از فر خارج كنيد. در غير اينصورت ۱۵ الي ۲۰ دقيقه ديگر نيز كيك را در فر بگذاريد.
9. كيك را از فر خارج كنيد و در قالب باقي بگذاريد تا سرد شود، سپس با چاقو كيك را از قالب جدا كنيد و در يك ظرف مناسب برگردانيد.
10. كيك را از ارتفاع به دو الي سه قسمت تقسيم كنيد.
11. خامه را با خاكه قند و وانيل مخلوط كنيد، سپس ظرف حاوي خاكه قند و خامه را در ظرف ديگري قرار دهيد كه با يخ پر كرده‌ايد و آنقدر خامه را بهم بزنيد تا فرم بگيريد و اگر با چنگال روي آن خط بيندازيد، رد آن محو نشود. توجه داشته باشيد كه اگر خامه را بيشتر بزنيد به كره تبديل خواهد شد.
12. مقداري از خامه را روي هر سطح كيك بزنيد و لايه‌ها را مجددا روي يكديگر بچينيد. در صورت تمايل پس از آنكه خامه را روي سطح هر لايه پخش كرديد، مي‌توانيد مقداري گردوي خرد شده يا كمپوت نيز روي خامه قرار دهيد. سطح كيك را نيز با خامه پوشش دهيد.
    
    
    
    
13. مابقي خامه را نيز براي پوشش ديواره آن استفاده كنيد.
    
    
    
    
14. اكنون خامه را روي سطح كيك كاملا پخش كنيد.
    
    
    
    
15. اكنون اضافه‌هاي خامه را برداريد تا سطح كيك كاملا يكدست شود.
    
    

• حتما فر را از قبل گرم كنيد.
• پس از آنكه سفيده تخم مرغ زده شده را به مايه كيك اضافه كرديد، زياد بهم نزنيد زيرا پف كيك از بين خواهد رفت.
• براي آنكه كيك طعم بهتري داشته باشد، پس از آنكه در هر لايه از خامه استفاده كرديد، مقداري ميوه خرد شده نيز روي آن بچينيد. براي اين منظور مي‌توانيد از موز، توت فرنگي، كمپوت آناناس و ... استفاده كند. توجه داشته باشيد كه ميوه‌ها بايد سالم باشند.

طرز تهيه كيك تولد دخترانه جديد,طرز تهيه كيك تولد دخترانه باربي,طرز تهيه كيك تولد دخترانه,طرز تهيه كيك تولد دختر بچه,طرز تهيه ي كيك تولد دخترانه,طرز پخت كيك تولد دخترانه,روش تهيه كيك تولد دخترانه,طرز تهيه كيك تولد دختر,طرز تهيه كيك تولد خانگي دخترانه,طرز تهيه كيك تولد شكلاتي دخترانه,كيك تولد دخترانه جوان,كيك تولد دخترانه بزرگسال,كيك تولد دخترانه جديد,كيك تولد دخترانه نوجوان,كيك تولد دخترانه شيك,كيك تولد دخترانه نوجوان ساده