خنده هاي صورتي

شستن كلم بروكلي با آب جوش

آشپزي هم مانند بافندگي روشي براي تمرين تمركز حواس و تكنيكي قديمي براي مبارزه با اضطراب و بالا بردن حس شادي است. علاوه بر اين ها آشپزي مستلزم دقت و توجه زيادي است. بايد اندازه گيري كنيد، روي رول كردن خمير تمركز كنيد و… اگر روي طعم و بو تمركز كنيد و حواستان به چيزي كه درست مي كنيد باشد، همين تمركز حواس به خودي خود باعث كاهش استرس مي شود.  كساني كه افسردگي دارند با آشپزي آرامش پيدا مي كنند چون آشپزي ذهن تان را از افكار ناراحت كننده دور مي كند و شما را مجبور مي كند روي كاري كه در حال انجام هستيد تمركز كنيد. و در آخر مي توانيد چيزي را كه با تلاش خودتان درست كرده ايد با ديگران به اشتراك بگذاريد. در ادامه با ما همراه باشيد :) ♥♥♥

"كلم بروكلي" براي اولين بار در كشور فرانسه مورد استفاده قرار گرفت. كلم بروكلي همان گل كلم سبز از خانواده كلم بوده ومنبع غني از ويتامين (ث) است. در هر 100 گرم كلم بروكلي، 25 كالري انرژي موجود است. كلم بروكلي داراي ماده‌اي به نام ايندول است كه استروژن اضافي را كه باعث رشد تومور مي‌گردد خنثي مي‌كند. كلم بروكلي سرشار از ويتامين، مواد معدني و فيبر است. همچنين نقش مفيدي در پايين آوردن چربي خون دارد و مصرف آن براي افرادي كه كلسترول خون‌شان بالاست توصيه مي‌گردد.استفاده از ميوه‌ها و سبزيجات تازه در رژيم غذايي امري حياتي است اما براي از ميان بردن باكتري‌ها، كثيفي و پس ماندهاي شيميايي، بايد حتما ميوه‌ها و سبزيجات را قبل از مصرف شستشو داد. در مورد سبزي‌هايي مثل كلم بروكلي كه به آساني شسته نمي‌شوند، بايد از روش‌هاي خاصي استفاده كرد زيرا برخي معتقدند كه داخل كلم بروكلي كرم‌هايي درست به رنگ خود كلم بروكلي وجود دارند كه با شستن معمولي از بين نمي‌رود، بنابراين بايد كلم‌ها را انگل زدايي كنيم.در ادامه اين مطلب، شما را با روش‌هاي صحيح و مطمئن شستن كلم بروكلي آشنا خواهيم كرد تا با خيال راحت از اين گياه مقوي و مفيد استفاده كنيد.