خنده هاي صورتي

مواد لازم براي تهيه خورش فسنجان با قارچ :

 گردوي چرخ شده :♦: 4 پيمانه

 پياز :♦: يك عدد

 قارچ :♦: 150 گرم

 رب انار :♦:  نصف ليوان

 شكر :♦: 5 قاشق غذاخوري

 دارچين :♦: يك قاشق مرباخوري

ارده :♦:  2 قاشق غذاخوري

زعفران دم كرده :♦: 2 قاشق غذاخوري

 روغن :♦:  به ميزان لازم

آموزش و طرز تهيه خورش فسنجان با قارچ خيلي خوشمزه و دل چسب

ترش يا شيرين بودن رب انار در اين خورش به ذائقه شما بسته گي دارد

طرز تهيه خورش فسنجان با قارچ :

به نقل از سايت جسارت براي تهيه خورش فسنجان با قارچ ابتدا بايد

ابتدا پياز را رنده كنيد و با مقداري روغن سرخ كنيد.

سپس گردو را به پياز اضافه كرده و تفت دهيد.

اين كار را با دقت انجام دهيد، چون گردو خيلي زود مي‌سوزد.

مرتب آن را ​ هم بزنيد و بعد از تفت دادن دو ليوان آب به آن اضافه كنيد و

روي حرارت بگذاريد و بعد از جوش آمدن حرارت را خيلي كم كنيد.

در مرحله بعد قارچ‌ها را خرد كرده و به آنها كمي آبليمو بزنيد كه سياه نشوند.

بعد آنها را تفت دهيد و ​ همراه رب انار، شكر، دارچين، ارده، زعفران و

نمك به گردو اضافه كنيد و بگذاريد به آرامي بجوشد و به روغن بيفتد و آب آن كم شود.

آموزش و طرز تهيه خورش فسنجان با قارچ خيلي خوشمزه و دل چسب

اگر مي خواهيد خورشت فسنجان شما غليظ باشد نبايد در ابتدا مقدار زيادي

آب به خورشت بيافزاييد بهتر است كه آب را در فواصل زماني بعد از كم شدن آب خورش اضافه كنيد.

براي اين‌ كه خورش زودتر به روغن بيفتد، چند تكه يخ به خورش در حال جوش اضافه كنيد.

شكر اين خورش را مي‌توانيد بنا به سليقه خود كمتر يا بيشتر كنيد.

خورش را در ظرف مناسبي كشيده و با پلو زعفراني سرو كنيد.

براي اينكه طعم خورشت طبق ميل شما باشد شكر را به اندازه اضافه كنيد تا زياد شيرين نباشد و يا اينكه ملس باشد.