حلواي آناناس

حلواي آناناس

حلواي آناناس يكي از غذاهاي خوشمزه هندي است كه به خاطر طعم و ظاهر زيبايش در كشور ما هم فراگير شده است. اين حلواي خوشمزه را مي توانيد به عنوان يك دسر شيك در مهماني هاي خود سرو كنيد. با مواد لازم ذكر شده در اين دستور آشپزي مي توانيد براي ۶ نفر حلواي آناناس تهيه نماييد. با دستور پخت و طرز تهيه حلواي آناناس در ادامه با ما همراه باشيد.

طرز تهيه حلواي آناناس

ابتدا يك تابه مناسب انتخاب مي كنيم و مقداري روغن داخلش مي ريزيم ، سپس تابه را روي حرارت قرار مي دهيم و پس از گرم شدن روغن ، آرد سمولينا را اضافه مي كنيم. آرد را به خوبي تفت مي دهيم تا رنگش طلايي شود.پس از اينكه آرد سمولينا طلايي رنگ شد تكه هاي آناناس را به تابه اضافه مي كنيم و يك دقيقه با آرد سمولينا تفت مي دهيم و پس از اينكار شير را به تابه اضافه مي كنيم. مواد را مخلوط مي كنيم تا كاملا يكدست شوند.

طرز تهيه حلوا آناناس

پس از يك دقيقه تفت دادن مواد ، پوره آناناس را اضافه مي كنيم و مجدد ۲ دقيقه ديگر مواد را تفت مي دهيم. در ادامه زعفران دم كرده را براي رنگ دهي به حلوا اضافه مي كنيم. تفت دادن حلوا را ادامه مي دهيم تا زماني كه شير كمي تبخير شود.و حلوا كمي غليظ شود. پس از ۵ دقيقه شكر را اضافه مي كنيم. چون آناناس شيرين است نياز نيست مقدار زيادي شكر اضافه كنيد. كمي شكر اضافه مي كنيم و طعم حلوا را مي چشيم اگر شيريني اش كافي بود ديگر شكر اضافه نمي كنيم.پس از اضافه كردن شكر تفت دادن حلوا را ادامه مي دهيم تا زماني كه حلوا كمي سفت شود و آرد سمولينا كاملا پخته شود. پس از اينكه حلوا آماده شد مي توانيم آنرا با مغز بادام ، مغز پسته ، مغز گردو يا آناناس خرد شده تزيين كنيم.

حلواي آناناس